酒色菜氣》
雞蛋花糖水是廣東民間常用的清涼飲料。功效:清熱解毒,利濕止瀉,消滯止咳。
《酒色菜氣》
雞屎蕂根豬小肚湯,是福建民間驗方。記載:「雞屎蕂乾根五錢,豬小肚一個,水炖服,治小兒疳積」。
雞冠花,為莧科植物雞冠花的花序,有紅、淺紅、白等顏色,藥用以白色者較佳。性味甘、涼,入肝、大腸經。
雞骨草紅棗湯是民間治肝炎的驗方。清利濕熱,安中養脾。
雞血蕂煮雞蛋是一種平補食療驗方。功效:活血補血,舒筋活絡。
阿胶,記載:「治女人血痛枯,經水不調,無子,崩中帶下,胎前產後諸疾」。