杜仲豬尾湯
- mrs陳
杜仲性溫;味甘;歸肝、腎經。功效補肝腎,強筋骨,安胎。用於腎虛腰痛,筋骨無力,妊娠漏血,胎動不安;高血壓。
《本草綱目》記載:「杜仲,能人肝,補中益精氣,堅筋骨,強志,治腎虛腰痛,久服,輕身耐老。」可見杜仲具有補肝腎,強筋骨的功效。
用料:豬尾(連骨)1條 、 杜仲30克、 淮牛膝60克 、 薋生肉60克 、蜜棗5粒。
烹調:
- 取連尾骨的豬尾,刮淨毛,割去肥肉,洗淨,斬件。
- 杜仲,淮牛膝,花生肉,蜜棗(去核)洗淨,與,加清水適量,武 火煮沸後,文火煲3小時,調味即可。
功效:補益肝腎,強壯筋骨。
- 豬尾骨應選用連脊髓、脊骨在內者。
- 脾虛濕滯之中便泄瀉者忌服本湯。(文:Mrs陳)