白菜雞湯 存仁 2023年10月31日 《酒色菜氣》 大白菜是在秋季玉米收穫後播種,初冬收穫,產量大,管理容易,但儲存需要占地,所以收穫期間同時上市價格非常便宜。煮大白菜時適量添加醋,除了可提味,還能使大白菜所含的鈣、磷、鐵等營養素分解,更有利於人體吸收鈣等養分。 查看詳情
生地白菜豬踭湯 存仁 2023年10月23日 《酒色菜氣》 大白菜含有豐富的維生素A、C、鈣、鎂。大白菜維生素C含量高於蘋果和梨,與柑橘類相當,而且熱量較低。大白菜中的纖維素可促進腸道蠕動,幫助消化。吃大白菜補充鉀元素的效果與香蕉相當。 查看詳情
白菜栗子瘦肉湯 存仁 2023年10月17日 《酒色菜氣》 傳統中醫認為栗子味甜性溫,入脾、胃、腎,主要功效為養胃健脾,補腎強筋。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維,血糖指數比米飯低,只要加工烹調中沒有加入白糖,糖尿病人也可適量品嚐它。 查看詳情
生菜生蠔湯 存仁 2023年10月03日 《酒色菜氣》 生菜營養含量豐富,含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C,還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收,改善腸胃的血液循環可以常吃生菜。 查看詳情
生菜豆沙鯪魚湯 存仁 2023年10月03日 《酒色菜氣》 生菜營養成份:生菜含有豐富的胡蘿蔔素,能在體內轉化成維他命A並成為強效的抗氧化劑,具有保持皮膚健康、抗癌的作用。而且它富含植物纖維,有助消除脂肪。 查看詳情